Umiejętność wędzenia nie została zapomniana w okresie masowego wyrobu mięsa. Ludzie maja w pamięci nadal jak owędzić dobre wędliny. Posiadaną wiedzą obdzielają się na forach w internecie i na różnych interesujących stronach w necie. Można odszukać informacje dotyczące podwędzania, ale też pomysły jak zorganizować wędzarnię w ogrodzie. Miejsce do wędzenia w sprzedaży internetowej to rzadkość, ta na zdjęciu to chyba wyjątek. Wędzarnia ogrodowa: